Sabzavot | Ideal harorat | Nisbiy namlik | Tayyorgarlik | Saqlash | Ular qancha saqlashadi? |
Lavlagi | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 90 - 95% nam | Ustlarini 2 sm (1") gacha kesib oling. | Paqir usuli.Teshikli plastik qop. | 7-8 hafta |
Sabzi | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 90 - 95% nam | Sabzi engil sovuqdan keyin shirinroq hosil qilinadi. Ustlarini 2 sm (1") gacha kesib oling. | Paqir usuli.Teshikli plastik qop. | 16-20 hafta |
Parsnips | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 90 - 95% nam | Parsnips engil sovuqdan keyin shirinroq hosil qilinadi. Ustlarini 2 sm (1") gacha kesib oling. | Paqir usuli teshilgan plastik to'rva | 24-26 hafta |
Horseradish | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 90 - 95% nam | Ustlarini 2 sm (1") gacha kesib oling. | Paqir usuli teshilgan plastik to'rva | 4-6 hafta |
Sholg'om | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 90 - 95% nam | Ustlarini 2 sm (1") gacha kesib oling. Sholg'omning tashqi qobig'i qalin bo'lib, ularni quritishdan himoya qiladi. | Axlat yoki qutida plastik do'kon yo'q | 16-22 hafta |
Rutabaga | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 90 - 95% nam | Ustlarini 2 sm (1") gacha kesib oling. Kran ildizini olib tashlang. | Teshikli plastik to'rva | 8-16 hafta |
Quddus artishokasi | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 85 - 95% nam | Ustlarini 2 sm (1") gacha kesib oling. | Paqir usuli teshilgan plastik to'rva | 8-20 hafta |
Karam | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 90 - 95% nam | Tashqi barglarni buzilmasdan saqlang. | Teshikli plastik to'rva ixtiyoriy | 12-16 hafta |
Qishki qovoq: qovoq, sariyog ', spagetti, akkorn va boshqalar. | 10ºC – 13ºC (50ºF – 55ºF) Issiq | 85 - 90% Bir oz nam havo | Saqlashdan oldin poyadan 3-5 sm (1” – 2”) intactCure saqlang. | Saqlashdan oldin quriting, javonga qo'ying | 24-26 hafta |
Piyoz | 0ºC – 5ºC (32ºF - 40ºF) Ajoyib | 70-75% quruq | Saqlashdan oldin 1 hafta davomida quriting. | Savat yoki toʻrli qoplarda plastik doʻkon yoʻq | 28 hafta |
Sarimsoq | 0ºC – 16ºC (32ºF – 60ºF) sovuq | 60-70% quruq | Saqlashdan oldin 3-4 hafta davomida quriting. | Plastmassa yo'q. Savat yoki to'rli qoplarda saqlang. | 24-32 hafta |
Kartoshka | 3ºC – 5ºC (38ºF – 40ºF) salqin | 85-90% Bir oz nam havo | 2 kun davomida quriting. Saqlashdan oldin kartoshka quruqligiga ishonch hosil qiling. | Quruq bo'lsa, teshilgan plastik qoplar. Savat yoki qutilar. | 24-26 hafta |
Bryussel gullari | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 90 - 95% nam | Urug'lar poyada yoki bo'sh holda saqlanishi mumkin. | Teshikli plastik to'rva. | 4 hafta |
Gulkaram | 0ºC (32ºF) Sovuq, lekin muzlatilmagan | 90 - 95% nam | Tashqi barglarni buzilmasdan saqlang. | Tashqi barglarni buzilmagan holda saqlang.Teshikli plastik to'rva. | 3-4 hafta |
Kohlrabi | 0ºC – 5ºC(32ºF – 40ºF)Sovuq | 90 - 95% nam | Ustlarini 2 sm (1") gacha kesib oling. Yon barglar va ildizlarni kesib oling. | Teshikli plastik to'rva. | 8-12 hafta |